Курабье - рассыпчатое, очень нежное, со сливочным вкусом - Ням-нямка

Ингредиенты: Тесто: Мука - 140 гр Сахарная пудра - 45 гр Сливочное масло - 90 гр Яичный белок - 1 шт Ванилин - 1 гр Разрыхлитель - 0,5 ч л. Джем для начинки - 50 гр Примерно на 20 печенек Приготовление: Очень мягкое сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой до бела. Добавить белок, ванилин увеличить обороты миксера и взбивать ещё 5 минут до однородной пышной массы. Добавить разрыхлитель и просеять муку по два этапа. Тесто должно получиться не жидкое и не слишком плотное. Тесто выложить в кондитерский мешок с насадкой и отсадить печенье на расстоянии друг от друга. Пальцем или ложкой сделать посередине углубление, заполнить джемом. Выпекать печенье в разогретой до 190 С духовке 10-12 минут. Время выпечки может отличаться. Хранить печенье в закрытой таре Приятного аппетита! Автор: armadam_1