Оладьи на кефире как ПУХ! Без дрожжей. Всегда пышные и не опадают.

Ингредиенты: 1. Яйцо, 1 шт. 2. Кефир, 500 мл. 3. Сахар, 2 ст.л. 4. Мука, 360 гр. 5. Соль, 2/3 ч.л. 6. Сода, 1 ч.л. 7. Масло растительное для жарки 1. Подогретый кефир смешать с яйцом и сахаром 2. Соль, соду и муку смешать и просеять в жидкую массу 3. Хорошо перемешать 4. Жарить на среднем огне в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.