Мастер класс от племяшки Кристины.
По осетинским обычаям хозяйка печет сразу несколько больших круглых пирогов, которые промазывают маслом. К праздникам готовят нечетное количество пирогов, в дни траура -- четное.
В повседневной жизни чаще всего делают три осетинских пирога, которые символизируют единство неба, солнца и земли.
В зависимости от начинки осетинские пироги имеют различные названия. Большая часть названий состоит из основы и суффикса -джын, который «указывает на содержание чего-либо или обладание чем-либо». Пироги в Осетии являются культовой едой (имеют ритуальное значение).
Основные виды пирогов:
Давонджин (осет. давонджын,) — пироги с листьями черемши и осетинским сыром
Кабускаджин (осет. къабускаджын,) — пироги с измельчённой капустой и сыром
Картофджин (осет. картофджын,) — пирог с картофелем и сыром
Насджин (осет. насджын,) — пироги с измельчённой тыквой
Уалибах, Хабизджин (осет. уалибах, хæбизджын,) — пирог круглой формы с осетинским сыром
Артадзыхон (осет. æртæдзыхон,) — пирог
22 views
4575
1467
3 months ago 00:38:10 1
Осетинка учит готовить настоящие Осетинские пироги. С картошкой, пирог с зеленью, пирог с сыром
3 months ago 00:00:44 1
Матушка Земля Белая Берёзонька По Кавказки😂 #МатушкаЗемля
3 months ago 00:03:09 1
♛Со мной воюет Сатана♛🥀❤️♛ (Remix 2024🔥) Tik-tok
3 months ago 00:13:56 1
Готовлю осетинские пироги с картошкой и сыром. Надо 400 мл молока. На видео 200 мл это ошибка!
3 months ago 00:00:53 1
Рецепт самых настоящих осетинских пирогов! Просто восторг, как вкусно!
3 months ago 00:03:58 1
Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 мин
3 months ago 00:01:00 1
#Сплав по Лесной в #Бресте #shorts #kayak #природа #каяк #лошади #беларусь #реки #туризм #тур
3 months ago 00:10:04 1
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ
3 months ago 00:07:37 1
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (English subtitles)
3 months ago 00:00:34 3
Музыка Кавказа➠Когда Решил Попробовать Станцевать Лезгинку 🔥 #топ #Лезгинка
3 months ago 00:00:08 329
Видео от люблю марка ли как осетинский пирог
3 months ago 00:02:08 12
г. - осетинские пироги в Ольгинке
3 months ago 00:08:24 1
«Правильное» тесто для осетинских пирогов. Мастер-класс от осетинки!
3 months ago 00:01:00 1
Музыка Кавказа➠Лезгинка➠Подарок Близким💥🔥 #топ #Лезгинка
3 months ago 00:31:56 311
Осетины ходят в гости с тремя пирогами.
3 months ago 00:00:11 93
Видео от Асса Осетинские пироги Москва
3 months ago 00:00:09 569
Видео от Осетинские пироги | Доставка | Белгород
3 months ago 00:00:02 31
(900p).mp4
3 months ago 00:00:29 310
Видео от Осетинские пироги в МУРМАНСКЕ
3 months ago 00:30:24 1
Иностранцы пробуют странную еду России
3 months ago 00:00:21 1
Музыка Кавказа➠Зажигательная Лезгинка 🔥 #топ #Лезгинка
3 months ago 01:15:55 1
Срочные новости. ВПЕРВЫЕ в ИСТОРИИ: ВСЕ виды ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ в одном видео от Осетинки-профи.
3 months ago 00:00:31 1
Музыка Кавказа➠Мощная Лезгинка💥MUSIC OF THE CAUCASUS