Котлеты из зелёной гречки.

Ингредиенты: Зеленая гречка – 1 стакан Вода – 2 стакана Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Яйцо – 1 шт. Мука – 2-3 ст. ложки Панировочные сухари – 50 г Растительное масло – для жарки Соль, специи – по вкусу Приготовление: 1. Промыть зеленую гречку и залить ее водой. Поставить на средний огонь, доведите до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности (примерно 15-20 минут). Гречка должна впитать всю воду. 2. Остудить готовую гречку и переложите её в миску. Добавить мелко нарезанный лук (можно пассировать ), измельченный чеснок, яйцо, муку, соль и специи. Хорошо перемешать 3. Сформировать из полученной массы небольшие котлетки. Обвалять каждую котлетку в панировочных сухарях. 4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. 5. Подавайте котлеты горячими с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита