ДОМАШНИЙ ХОЛОДЕЦ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Говяжий рульки и ножки 2 кг Говяжье мясо - 400 гр Репчатый лук 1 шт Морковь 2 шт Чеснок 1 шт Укроп 1 пучок Гранат 1 средняя шт Горох 1 баночка Лавровый лист 2 шт Перец горошек 6 шт Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говяжьи рульки и ножки заливаем водой. Отправляем варить в кастрюле на среднем огне, до закипания. Далее меняем воду на чистую и после закипания варим 4 часа, на медленном огне. Добавляем говяжье мясо и после закипания убираем лишнюю пенку. Добавляем морковь, лук, соль, перец и лавровый лист и варим на медленном огне 3,5 часа. После готовности, достаем все ингредиенты и выкладываем их в отдельную тарелку. Бульон процеживаем через сито. Мясо режем на кусочки, морковь на кружочки. Берем формочки и слегка смазываем растительным маслом. Поочередно, как показано на видео, выкладываем все ингредиенты и заливаем бульоном. Отправляем в холодильник на ночь, до полного застывания На следующий день достаем наш готовый холодец и подаем к столу. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо