Оладьи из тыквы/ Оладьи без глютена/ Обожаем этот рецепт!
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ОЛАДЬЕВ ИЗ ТЫКВЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА.
⠀
Очень быстрый и простой рецепт. Главное, чтобы у вас с зимы еще осталась тыква. Ну, а если нет, не беда! По этому рецепту можно приготовить любые овощные оладьи - капустные, морковные, картофельные или сделать микс, что тоже очень вкусно!
⠀
В тесто пойдет ЛЮБАЯ ЗЕЛЕНЬ - укроп, петрушка, шпинат (я вязал сныть).
Можно и без нее, конечно.
- 350 гр тыквы
- 50 гр сныти
- 125 гр воды
- 100 - 120 гр муки ( в зависимости насколько у вас сочные овощи)
- 1\2 ч л соли
- 1\2 ч л соды (погасить)
- 2 зубчика чеснока
- Смесь специй для овощей (по вкусу)
⠀
Тыкву я вместе с чесночком залила водой и измельчила в комбайне в мелкую «крупочку», добавила нарезанную зелень сныти, 1 ст л специй, муку, соль, соду. Все хорошенько размешала. Муку, лучше конечно использовать цельнозерновую. Я так вообще перешла на муку из зеленой гречки.
⠀
Получается тесто, как на обычные оладьи.
Выпекала