Класичний рецепт. ШТОЛЕН

#українською #онишкевичі #штолен #різдвянастрава #німецькийштолен #класичнийрецепт Штолен - здобний, запашний, святковий німецький кекс, який в Україні з кожним роком стає популярнішим. Випічка цікава, направду - смачна! Ми готували вперше за класичною рецептурою і будемо готувати ще не раз! Хай і Вам смакує на здоров’я, друзі! Друзі, Ваша підписка, вподобайка, коментар - підтримають український контент. Дякуємо, що Ви з нами: @onyshkevychi Вихід: 3шт. загальна вага (2,700кг.) СКЛАДНИКИ: Наповнення: (загальна маса - 500г.) родзинки - 100г. курага - 100г. журавлина - 50г. інжир - 50г. вишні - 20г. волоські горіхи - 100г. мигдаль - 80г. ром/коньяк - 100мл. Тісто: дріжджі (сухі) - 12г. / живі - 40г. цукор - 100г. молоко - 200мл. вершкове масло - 200г. яйця - 2шт. сіль - 1ч.л. борошно - 700г. кориця - 1/2ч.л. імбир - 1/2ч.л. мускатний горіх - 1/4ч.л. Додатково: вер