Татарстан, Булгар, XII-й век, сом, фаршированный с рисом, по воспоминаниям арабского путешественника

Продолжается наше кулинарное путешествие по Татарстану и сегодня мы готовим блюдо, которое исчезло из рациона татарского народа, но мы решили воссоздать древний рецепт. Смотрите сами, что из этого получилось! А еще... кто придет завтра на концерт - не пожалеет! Тем более, что с этими замечательными музыкантами выступлю и я. Мы вместе сыграем мое сочинение. Будет весело и классно! Купить мои книги с автографом можно здесь: