Настоящий русский пирог 🥧 Очень вкусный домашний пирог из простых продуктов!

Очень вкусный, нежный, мягкий и оригинальный! Настоящий русский пирог из простого сдобного дрожжевого теста с вкуснейшей начинкой из яиц и зеленого лука. Сочетание зелени и отварных куриных яиц всегда было традиционно распространено в русской кухне и многими любимо за свою простоту и вкус. Такой пирог понравится всем и приятно удивит! Время приготовления: 120 мин. Количество порций: ~ 8 Калорийность: Итого: 2782 ккал (Б- 92, Ж- 105, У- 368) На 100 гр: 230 ккал (Б- 8, Ж- 9, У- 30) 🍡Ингредиенты: тесто: дрожжи сухие – 1,5 ч.л. молоко – 250 мл сахар – 2 ст.л. соль – 1 ч.л. яйцо – 1 шт масло растительное – 3 ст.л. мука – 400 гр начинка: яйца – 5 шт лук зеленый – 1-2 пучка сливочное масло – 30 гр соль, перец – по вкусу дополнительно: молоко или желток – для смазки Приготовление: В миске смешать муку и дрожжи. Добавить теплое молоко, яйцо, сахар, соль, немного перемешать, затем добавить растительное масло и замесить мягкое, эластичное тесто. Вымешивать тесто около 7-10 минут. Муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте - ориентируйтесь на консистенцию теста. Вначале оно будет очень липким, но по мере замешивания станет гладким и эластичным. При необходимости подсыпьте еще немного муки. Тесто положить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место примерно на 1 час. Пока поднимается тесто, готовим начинку. В миске смешать мелко нарезанные яйца с зеленым луком и растопленным сливочным маслом. Посолить, поперчить по вкусу. Тесто обмять и разделить на 3 неравные части. Одну побольше (для низа) и две поменьше (на верх пирога и для украшения). Большую часть раскатать в пласт толщиной примерно 5-7 мм., выложить начинку, накрыть вторым пластом теста и скрепить края любым удобным способом. Из оставшейся части теста вырезать листья и жгуты, украсить пирог. Смазать пирог желтком или молоком, дать постоять минут 15. Выпекать при 180°С до румяности и полной готовности, примерно 40-50 минут. Сдобный русский пирог готов! Приятного аппетита! ******************************************************************** Важно: ✅ Муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. ✅ Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. ✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. ******************************************************************** Музыка: в видео использована композиция Dove Love / Quincas Moreira на основании стандартной лицензии фонотеки YouTube. Указание авторства не требуется. #пирог #русский пирог #пирог_ с_ яйцом #сдобныйпирог #дрожжевойпирог #тестокакпух