Майонез без яиц. Соус фасолевый. Постное блюдо.

Майонез - это соус, похожий соус приготовим из отварной или маринованной фасоли. Нужно измельчить фасоль на блендере, с добавлением соли, сахара уксуса и горчицы, все ингредиенты добавляем по вкусу. Затем постепенно добавляя растительное масло или струйкой, или небольшими порциями взбиваем до получения нужной консистенции. Если соус получается очень густой, можно добавить отвар, в котором варилась фасоль. Соус можно использовать для первых и вторых блюд, для салатов и даже просто намазывать на хлеб. Это блюдо готовится из растительных компонентов, поэтому его можно смело использовать во время поста.