Чизкейк «Баунти» без выпечки

Ингредиенты: форма 18 см Песочное печенье 250 г Сливочное масло 60 г Приготовление: Печенье перебиваем в блендере в крошку, либо растираем скалкой. Добавляем растопленное масло, собираем крошку. Пересыпаем крошку в форму, утрамбовываем, формируя края. Отправляем в холодильник. Ингредиенты для суфле кокосового: Творожный сыр - 400 гр Сгущенное молоко - 100 гр Сливки 33 % - 120 мл Кокосовая стружка - 100 гр Желатин - 12 гр Вода - 50 мл Приготовление: Желатин заливаем водой. К творожному сыру добавляем сгущенное молоко, сливки, аккуратно взбиваем. Добавляем кокосовую стружку, смешиваем. Желатин распускаем. Тонкой струйкой добавляем в творожно-сливочную основу, постоянно взбивая миксером. Сразу переливаем на песочную основу. Разравниваем. Посыпаем кокосовой стружкой. В холодильник на пару часов.