ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ЭКЛЕРОВ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ💣 и Да НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛе, не на сливочном. Это один из вариантов не классической рецептуры.
Но после того как я приготовила именно по этому рецепу, я просто влюбилась в приготовление эклеров, потому что этот рецепт не подвел меня ни разу😉получается ВСЕГДА И С ПЕРВОГО РАЗА.
ДЛЯ ТЕСТА:
Вода-1ст 200граммовый
Масло раст.-1/2ст
Щепотка соли
Мука-1ст. 200грвммовый( НЕ ВЗВЕШИВАЕТЕ 200 грамм муки, а просто насыпаете в двухсот граммовый стакан муку)
Яйца-4-5шт( смотрите по консистенции теста )
_______________
Ещё больше рецептов в нашем телеграм-канале. Ссылка в описании профиля. Не теряйте нас 😊🙏
_______________
Для крема:
Яйцо -2шт
Сахар-200гр
Кукурузный крахмал-60гр
Молоко-500мл
Ванилин-1ч.л
Сливки 33%-200мл
Варим крем, смешиваем все ингредиенты и варим до загустения . Как только крем закипел, снимаем с огня и даем полностью остыть. После того как крем остыл, отдельно взбиваем жирные сливки и постепенно вводим заварную массу. Крем готов.
Для теста в сотейнике соединяем воду, растительное масло и соль, доводим до кипения. Как только закипело быстро добавляем муку и перемешиваем варим пару минут. Даем тесту остыть минут 10 и добавляем по одному яйцу. После каждого введенного яйца тщательно перемешиваем. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем как вам нравится . Выпекаем при 160 градусов около часа -1,5 плюс минус. ТАК М СПОСОБОМ ПЕКУ Я. Если вас это пугает и сомневаетесь пеките 200 градусов первые 20 минут, затем снижайте до 180 градусов и пеките еще 30 минут . Даем остыть и начиняем . Это вкусно . Приятного аппетита🤍
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки📌 , оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю🙌🏽💫 Для меня это очень важно.
1 view
504
136
1 month ago 00:17:45 1
Особенности употребления цветочной пыльцы
1 month ago 00:01:00 1
Средство от сорняков:Эффективный проверенный метод против сорняков #огород #дача #сорняки #вредители
1 month ago 01:16:29 1
“Жир будет сгорать в течение недели!” Проверенный способ быстро похудеть. Алексей Ковальков
1 month ago 00:31:13 1
Кто бы мог подумать, что подагра боится обычной... Как избавиться от приступов подагры?
1 month ago 00:05:20 1
Конфи манго
1 month ago 00:22:02 1
Доктор Джош Акс: Просто залейте водой и... мочевая уйдет! Сборник РАБОЧИХ рецептов от ПОДАГРЫ!