Поговорили с Сергеем Сергеевым - генеральным директором компании ЭЙВА-ПРО, о текущих задачах хлебопекарных предприятий, возможностях в кризис и неожиданных инсайтах, например: закваски в бараночных изделиях🥨
0:00 - Интро
1:38 - Что происходит на хлебопекарных предприятиях сегодня.
3:34 - Дегустации на «удалёнке»
6:09 - Что происходит с разработкой новинок
8:00 - Кто-то выводит #новинки на полку сейчас?
10:44 - Какие тенденции появились в связи в пандемией?
12:30 - Баранки на закваске - новое прочтения классического продукта
16:35 - Об обеднении рецептур в кризис и перспективности заморозки
21:06 - О пересмотре цепочек поставок
22:50 - Что будет происходить в связи с пандемией с ремесленным хлебопечением
25:10 - О себестоимости хлебов #назаквасках и #заварках
29:54 - Возможность фиксирования цены на 2 года
32:50 - Линейка продуктов с осолодованным зерном ржи
Каталог продуктов Эйва-Про:
78124494280
Бездрожжевой хлеб: правда от профессионалов:
Про хлеб и коронавирус:
Про стратегию пищевого предприятия и маркетинг:
1 view
199
44
1 week ago 00:02:56 63
Стихи о России. Николай Добронравов
1 week ago 00:01:01 5.4K
А через час снова будет грязно
2 weeks ago 00:44:57 7
[Реальный Виртуальный] Сквозь Параллельные Миры на Mustang P-51D! Субъективное Мнение Реального Пилота @РеальныйВиртуальный
2 weeks ago 00:06:08 24
Мы слышим через желания
2 weeks ago 00:12:19 104
ИСПОВЕДЬ СНЕГУ_аудио пьеса в трёх действиях_читает автор, поэт Гуричев Николай
2 weeks ago 00:02:41 17
Чудо претворения хлеба и вина в Тело и Кровь Иисуса Христа через Причастие. Миссионерка Оксана из Индии. Пятидесятники/харизматы
2 weeks ago 00:12:54 18
Глава 4. Спасение Железного Дровосека - Волшебник Изумрудного города. А.Волков
2 weeks ago 00:00:13 1
Открытка - Доброе утро, родные мои!
3 weeks ago 00:02:53 35
Мысли, размышления, мечты материальны
3 weeks ago 00:01:18 3
Хлеб и Соль
3 weeks ago 00:37:27 1
49 Аудиолекция Жатва у Сатаны велика есть
3 weeks ago 00:04:21 78
Порнофильмы - Доброе сердце | Разбор песни на гитаре
3 weeks ago 00:15:36 362
Лукашенко: Я сам понимаю, как это трудно, но без этого нельзя! Президент о Витебщине
3 weeks ago 00:03:02 239
«Народ безмолвствует». Автор - Максим Шингаркин
4 weeks ago 00:02:33 4
Весточка - Сон сквозь сны (Джонни Хлеб)
4 weeks ago 00:01:27 435
Единство через Культуру: Узбекистан на улицах Москвы
4 weeks ago 00:04:42 335
Н. Старостина. Две песни для хора на стихи Б. А. Старостина
4 weeks ago 00:03:38 170
2024 (K). Горькая моя Родина - Руслан Богатырев
1 month ago 00:12:56 1
Дед перед смертью рассказал о первой ядерной войне 5800 лет назад
1 month ago 00:03:27 1
Время гигантов - Artificial Intelligence (AI) music, video
1 month ago 00:03:13 10.8K
Я свободен - Валерий Шибитов
1 month ago 00:04:20 1
Настя Задорожная - Я чувствую (телом)
1 month ago 00:52:02 1
Толкование на Евангелие дня 26 октября 2024 года
1 month ago 00:07:50 1
Белотурка. С любовью сквозь времена. История Самары - хлебной столицы.