Сморчковая шапочка жаренная с луком и чесноком

Сморчковая шапочка жаренная с луком и чесноком Рецепт с предварительной отваркой грибов. Ингредиенты: Сморчковая шапочка; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 1 большой зубчик или 2 маленьких зубчика; Перец чёрный - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - для жарки; Вода - для отварки. ----- Сморчковая шапочка (Verpa bohemica) Распространение: Плодоносит с начала до середины мая четко направленным слоем. Чаще всего встречается среди молодых лип и осин, предпочитает подтопленные бедные почвы. Если условия произрастания благоприятны, то гриб очень часто плодоносит достаточно большими группами. Съедобность: Относят к условно-съедобным грибам. Употреблять в пищу можно только после предварительного отваривания в течение 10 мин. Это необходимо потому, что неопытные грибники довольно часто путают сморчки со строчками, поэтому лучше подстраховаться. Далее грибы можно готовить любым способом: жарить, варить и т.д. Можно сушить, но в таком случае сохнуть она должна минимум 1 месяц.