Жалею, что раньше не готовила свиные уши. Они не только вкусные, но и полезные
Это удивительно простая в приготовлении, бюджетная и вкусная закуска на хлеб. Среди моих знакомых много тех, кто не отказался бы от такого блюда. Итак, готовим.
Ингредиенты: свиные уши, соль, лук, морковь, чеснок, болгарский перец, душистый перец горошек, желатин.
1) Уши почистила и хорошо промыла. Залила холодной водой и довела до кипения.
2) Затем слила воду. Уши снова хорошо промыла. Залила холодной водой, добавила чеснок, морковь и лук.
3) Накрыла крышкой и варила три часа на медленном огне.
4) Затем добавила соль (бульон должен быть слегка пересоленным), лавровый лист и душистый перец.
5) Накрыла крышкой и варила еще 30 минут.
6) Готовые уши выложила на блюдо и приготовила заправку.
7) 1 ч. ложку желатина залила стаканом горячего бульона. Чеснок натерла на мелкой терке и тоже залила стаканом горячего бульона. Оставила на 20 минут настояться.
8) Процедила все через мелкое сито (можно добавить для пикантности черный молотый перец).
9) Уши порезала чтоб они более плотно уложили
1 view
140
41
3 weeks ago 00:00:35 1
Дети президентских советников Майи Санду, а также советники премьер-министра Молдовы Дорина Речана являются фигурантами уголовны
3 weeks ago 00:27:39 1
Наводнение в Орске: жители во всем виноваты сами?
3 weeks ago 00:00:07 10
Мы здесь!
3 weeks ago 00:00:58 22
Украинка жалуется, что в Европе её как беженку кормят просрочкой
3 weeks ago 00:03:16 1
10 лучших анекдотов про рыбалку, 3 часть книги Александра Невзорова
3 weeks ago 00:27:42 1
Наводнение в Орске: коррупция, протесты и игнорирование властей
3 weeks ago 00:03:09 1
КОРНИ - Вика (С днём рождения, Вика!)
3 weeks ago 00:11:26 1
ДО СЛЁЗ - КАК ТРОГАТЕЛЬНО! ДЛЯ ДУШИ! Музыка Эдгар Туниянц!
3 weeks ago 00:11:51 1
Кот и Лабрадор пол года ждали хозяина на перроне, а когда он появился
3 weeks ago 00:03:22 1
. – Мама, я не жалею
3 weeks ago 00:03:50 1
Душевная песня на стихи Николая Рубцова. Морошка
3 weeks ago 00:03:28 1
Выхожу один я на дорогу
3 weeks ago 00:05:41 1
За 5 минут избавиться от ОТ ХОЛКИ. Жаль что раньше этого не знала, сколько мучилась. ГОРБИК НА ШЕЕ
3 weeks ago 00:04:09 1
До глубины души! Ты забыл, брат… – автор Виталий Аксёнов | Гармонист Иван Разумов