Маринованные огурцы по бабушкину рецепту.

Маринованные огурцы по бабушкину рецепту на 3-х литровую банку: 1-1,5 кг мелких огурчиков укроп чеснок 3 зубчика перец горошком 4-6 шт. лаврушка 1 шт. соль 2 ст. л. сахар 1 ст. л. уксусная эссенция 1-1,5 ч. л. Подготовить огурцы. Высыпать в таз и залить холодной водой, оставить на 4 часа, затем воду слить и вытереть огурцы насухо. В подготовленные банки выложить зелень укропа, хрена, вишни, смородины, зубчики чеснока, перец и лавровый лист. Распределить огурцы по банкам. Залить банки кипятком, прикрыть крышкой и дать постоять минут 15. Затем жидкость слить в кастрюлю, поставить на огонь, положить соль, сахар, довести до кипения. Залить полученным рассолом огурцы в банке, влить уксус, закрыть крышками. Перевернуть, закрыть теплым одеялом и поставить в темное место до охлаждения