САМОЕ ЛУЧШЕЕ ТЕСТО!

кефир - 300 мл (можно брать молоко и даже воду) сахар - 2-4 ст.л (на сладкую выпечку больше, на несладкую меньше. я люблю достаточно сладкое тесто даже на пирожки с мясом) дрожжи - 1 ч.л с горкой соль - 1 ч.л без горки яйцо - 1 шт сливочное масло - 60 г (можно и растительное, но я больше люблю на сливочном) мука - 400-500 г