Мясо по французски из свинины с грибами. Мясо по-французски в духовке – традиционный рецепт

В «Школе кулинарного умельца» Олег Михалевич готовит разные блюда на все случаи жизни и на любой вкус. Сегодня приготовим мясо по французски из свинины с грибами. Будем готовить в духовке. Мясо по-французски в духовке — традиционный рецепт. Это блюдо, приготовленное из слоёв мяса (у нас сегодня свинина), лука, шампиньонов и сыра. Существуют разные варианты приготовления мяса по французски, где может меняться расположение слоёв, состояние продуктов (предварительная обжарка), виды мяса и формы его нарезки. Мы будем готовить мясо по французски из свинины с грибами. Подавать мясо по-французски принято, нарезая порции, захватывая снизу кусок мяса, и аккуратно перекладывая его на тарелку, чтобы не нарушить целостность слоев. В эльзасской кухне, на востоке Франции, существует блюдо под названием «Бекеоффе». В него также входят слои из кусков мяса, картофеля и моркови, но без сыра. Кстати, буду рад, если в комментариях под видео вы поделитесь своими вариантами приготовления борща. – – – Подписывайтесь на нас н