Вот это ДАА!) Суперские жареные пирожки с картошкой и грибами!) Дрожжевое тесто для жареных пирожков
Готовьте сразу 2 порции! Жареные пирожки с картошкой и грибами! Дрожжевое тесто для жареных пирожков
Очень-очень вкусные, воздушные с хрустящей корочкой! Такие жареные пирожки с картошкой и грибами хочется скушать сразу горячими.
Тесто просто великолепное, готовится очень просто! Я очень люблю это тесто и рекомендую вам его тоже приготовить хотя бы один раз и я уверена, что этот рецепт теста для жареных пирожков приживется во многих семьях.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
Ингредиенты:
Мука пшеничная - /- 480 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода тёплая - 300 мл.
Масло растительное - 30 мл.
Начинка:
Картофель - 500 г
Грибы Шампиньоны - 250 г
Лук - 1 шт.
Соль, перец, по вкусу
Растительное масло - 3 ст. л.
Растительное масло для жарки пирожков
! Начинки у меня получилось на 24 пирожка.
Если не будете готовить двойную порцию теста, уменьшайте количество ингредиентов.
Картофель - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Приготовим начинку.
1 Мелко нарезать шампиньоны и лук.
2 На растительном масле обжарить лук. Затем добавить подготовленные грибы. Обжариваем до испарения жидкости.
3 Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и приготовить картофельное пюре.
4 Перемешать картофельное пюре с обжаренными грибами. Соль перец добавляйте по вкусу.
Приготовим тесто.
5 Тёплую воду, сахар, дрожжи (если будете готовить из прессованных берите в 3 раза больше), размешать, накрыть салфеткой и оставить минут на 10, чтобы дрожжи активировались.
6 В чаше для замешивания теста смешать муку и соль. Сразу всю муку не добавляйте как указано в рецепте, муки может уйти чуть меньше или больше, в зависимости от качества муки и её влажности. Добавить дрожжевую смесь, растительное масло и замесить тесто.
Тесто для жарки пирожков не должно быть слишком крутым, тесто будет мягким и немного липнуть к рукам.
7 Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле примерно на 1 час. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
8 Тесто готово. Можно переходить к приготовлению пирожков.
9 Тесто выкладываем на рабочую поверхность, чтобы тесто не липло, смазываем руки и рабочую поверхность растительным маслом. Делим тесто на равные части (примерно 14-16 шт, весом 50-55 г).Округляем каждый кусочек теста в шарик, прикрываем салфеткой или пленкой.
10 Каждый шарик раскатать в лепешку, при необходимости присыпайте стол и тесто мукой. На подготовленные лепешки выкладываем примерно по 1 ст. л. начинки.
Соединить края теста, хорошо защипнуть, формируя пирожок.
11 Выложить пирожки швом вниз на доску, присыпанной мукой на расстоянии друг от друга. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 15 минут.
12 Наливаем в глубокую сковороду растительное масло (можно жарить во фритюре), разогреваем, выкладываем пирожки швом вниз и жарим на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
Горячие пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
13 Жареные пирожки с картошкой и грибами получились воздушные и аппетитные! Приятного аппетита!
#ЖареныеПирожки #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Пирожки
1 view
243
66
1 month ago 00:05:13 1
Кашпировский продаёт соль. Бардак в Wildberries. Познер возвращается. Лепс любит честно. Ахеджакова
1 month ago 00:01:00 1
Кто отнимает вашу зарплату? // Олег Комолов. Аналитика с колёс #4
1 month ago 00:04:32 1
Ступени к Истине. Знакомство с книгой.
1 month ago 00:13:32 1
Рассказали о Задачах Нового ЛБЗ 3.0 - Новости Протанки
1 month ago 00:11:35 1
Mr. Freeman, part 07 [посвящается Стивену Хокингу, RIP]
1 month ago 00:06:53 1
Как купить Black Myth: Wukong в России для Steam
1 month ago 00:04:12 1
“ВСТАВАЙ, СТРАНА!“ - Ян ОСИН
1 month ago 00:47:50 1
Уроки на салфетках. Урок 5. Типы маркетинг планов в МЛМ.
1 month ago 00:30:49 1
Уроки на салфетках. Урок 7. История МЛМ в России.
1 month ago 00:22:08 1
Новичок впервые пробует Honkai Star Rail ft.@KyzekProd_
1 month ago 00:00:53 1
ВОТ ЭТО ЖАХНУЛО! Торопец (Тверская область)
1 month ago 00:01:00 1
Зачем учить то, что знаешь?! инициалы – initials #english #englishvocabulary#английскийдляначинающих
1 month ago 00:24:50 1
Остановка Гольфстрима. Климатическая катастрофа ближе, чем кажется?
1 month ago 00:00:29 1
Будешь ты стрелком-радистом, а в душе — пилот..
1 month ago 00:13:15 1
Где купить ключ Steam дешево | ОПТ магазин ключей Стим?
1 month ago 00:05:20 1
ПРЕПОДОБНЫЕ СЕРГИЙ И ГЕРМАН ВАЛААМСКИЕ ⧸ СВЯТОЙ ДНЯ
1 month ago 00:12:23 1
СУМАСШЕДШИЕ СОЛО ГИТАРИСТЫ
1 month ago 00:13:15 1
....опа в Магните !!! и он жопиться !!
1 month ago 00:12:18 1
⚡️НАМ ВРУТ ПРО БЕСПЛАТНУЮ МЕДИЦИНУ! Как вылечить пациента за 12 минут?
1 month ago 00:14:26 1
✅ Н.Левашов. Откуда взялся 7058 год. Где раньше была столица. Черемизовская летопись
1 month ago 00:22:23 1
Жданов В.Г. Лучшие упражнения для глаз! Верни себе зрение!
1 month ago 00:03:11 1
Владимир Гунбин ! Не хожу по краю ! ХИТ 2020 ! Вот это песня!
1 month ago 00:19:19 1
ПОЧЕМУ УЧЁНЫЕ МОЛЧАТ ОБ ЭТОМ ? СЕНСАЦИОННОЕ ОТКРЫТИЕ О СЕРДЦЕ ❤ КОТОРОЕ ИЗМЕНИТ МИР
1 month ago 01:03:04 1
Как красиво поет соловей ночью в лесу слушать 1 ЧАС 🌿 Божественно! Чарующие звуки природы для души!