Печенье внутри очень мягкое и влажное

Ингредиенты: Мягкое сливочное Масло - 110 гр Коричневый сахар - 100 гр Белый сахар - 70 гр Яйца - 2 шт Краситель - 1 ч.л Мука - 240 гр Какао - 35 гр (просеять) Соль - 1/2 ч.л Разрыхлитель - 1,5 ч.л без горки Приготовление: К мягкому сливочному маслу всыпаем два вида сахара и взбиваем около минуты до мягкости. Затем по одному разбиваем яйца, тщательно перемешиваем и добавляем капельку красителя. Снова перемешиваем. В отдельной миске соединяем муку ,соль, какао и разрыхлитель. И в два подхода добавляем сухие ингредиенты. Получается тугое тесто. Не медлим и быстренько отщипываем столовую ложку теста без горки, скатываем в шарик.(вес шарика 40 гр)И сначала обваляем в сахаре, а потом в сахарной пудре. Так печеньки будут более снежные. Можно еще сделать печеньки в виде сердечек. Использовали форму для печенек, и немного подрезала. Так как форма печенья меняется в духовке, вырезайте «острую» форму сердца. Лучше сначала вырезать форму, а затем обсыпать сахаром и пудрой. Отправляем в духовку 180 гр 8-10 минут.Но все равно следите за печеньем, т.к время выпечки зависит от размера. Обязательно даем остыть. И можно кушать!