Продукты из насекомых полезны или вредны Безопасность, пищевая ценность еды из мух, личинок, жуков.

Врач Гастроэнтеролог предоставляет научные и практически факты про еду, сделанную из насекомых! Фактов, заставляющих сомневаться в применимости продуктов питания из членистоногих насекомых предостаточно: избыточные омега-6 жирные кислоты, избыток железа, низкое качество белка, высокое содержание фосфора, дефицит кальция, антинутриенты, ингибиторы витамина Б1, тиаминазы, дефицит Витамина А (ретинола), низкое содержание кобаламинов Витамин B12. Также высокий потенциал для серьёзной опасности типа Реакция Фентона - способна увеличить воспаление кишечника и поднять риск рака кишечника. Ссылки в первом комментарии под постом.