Как правильно приготовить КЮР

Как правильно приготовить кюр традиционным старинным способом? Это калмыцкое национальное блюдо, которое в одно время было напрочь забыто, но сейчас оно стало очень популярно. И вот мы, женщины Ассоциации женщин Калмыкии “Иньглян“, решили выехать в соседний Кетченеровский район. Целью нашей “экспедиции“ было заснять технологию приготовления кюра у мастера этого дела- Джапова Василия. Что из этого получилось, судить вам. Нам очень понравилось!)))