Рецепты наших бабушек

Вкусная и сочная курочка Курочку целиком запекаем в ароматном соусе, который придаст мясу неповторимый вкус. Для приготовления нам понадобится: Целая курица весом 1-1,5 кг 80 гр сливочного масла 40 гр растительного масла 50 гр чеснока 4 чайные ложки соли 2 чайные ложки белого перца 6 веток тимьяна (или сушеной приправы) 6 лавровых листов Приготовление: 1. Разделаем курицу, высушим ее бумажными полотенцами. 2. Разогреем сковороду на среднем огне и обжарим курицу со всех сторон до золотистого цвета. Минут по 10 с каждой стороны. 3. В сотейнике растопим сливочное масло на среднем огне, добавим раздавленный чеснок, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Прогреем до появления аромата. 4. Смазываем курицу получившимся соусом, внутрь положим оставшийся чеснок. 5. Запекаем в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки, примерно 1 час при температуре 200 градусов. 6. Каждые 10-20 минут поливаем курицу ароматным соком.