4 место: Яблочные скибочки — Все буде смачно. Выпуск 225 от

ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе — 500 г (2 шт.) Лук — 1 шт. Яблоко — 1 шт. Соль — 10 г Черный молотый перец — 3 г Паприка — 3 г Гвоздика — 5 г (15 шт.) Томатная паста — 25 г Масло — 160 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 5 г Мука — 160 г Барбарис — 50 г (30 шт.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Измельчаем в блендере куриное филе, лук и яблоко. Перемешиваем, солим и перчим. Для теста добавляем томатную пасту в смесь масла и яиц. Добавляем частями смесь муки, разрыхлителя и соли. Замешиваем тесто. Раскачиваем тесто на пергаменте, присыпанном мукой, на прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Вдоль теста выкладываем фарш равномерным слоем. Поднимаем долгие края пергамента, кладем тесто на начинку и соединяем края теста, хорошо прижимая их друг к другу. Присыпаем рулет со всех сторон паприкой и немного катаем по столу. Ставим в морозилку на 30 минут. Нарезаем рулет колечками толщиной 2 см. Выкладываем колечка на противень с пергаментом. Каждый кружочек прижимаем пальцем, придавая ему