Острая кабачковая аджика на зиму - пошаговый рецепт приготовления

Аджика из кабачков - это очень вкусно. Остроту соуса можно регулировать добавлением чеснока и перца Чили. А вот сам вкус получается непередаваемый. Можно с мясом, можно с рыбой, а можно и просто как намазка на хлеб. Ингредиенты: кабачки - 1 кг помидоры - 0,5 кг перец Чили - 1-2 шт. перец сл. - 2 шт. морковь - 100 гр томат - 3 ст.л. чеснок - 1,5 гол. сахар - 2 ст.л. масло раст. - 4 ст.л. соль - 1 ст.л. уксус 9% - 2,5 ст.л.