Неоднозначные впечатления. Ресторан Марья Моревна в Звенигороде. В описании подробно.

Неоднозначные впечатления от недавно открытого ресторана в Звенигороде - Марья Моревна. Ресторан, Пролетарская ул., 19/6, Звенигород, Россия Заведение производит впечатление добротного ресторана русской кухни. Интерьер хорош, постарались создать тематическую концепцию и это удалось. Но есть нюансы. Все началось с посадки, настойчиво сажали туда, куда мне не хотелось, мотивируя, что столы заказаны. Я сидел больше часа, но эти столы так и остались пустыми. Официант на это сказал, что я один, а столы сервированы на большее количество людей. Да какая разница, на сколько они сервированы? Усаживайте клиентов, куда им хочется, иногда один человек может оставить денег больше, чем трое. Цены достаточно высокие, а граммовка отсутствует и официанты плавают в меню, выходе и в способе приготовления блюд. Тот же борщ и щи могут обрадовать, а могут и испортить настроение, да и аппетит. Специально спрашиваю, как готовят, какие ингредиенты? Услышав, что борщ и щи подаются без мяса, даже не стал заказывать. Подобные кулинарные эксперименты с пустыми щами и борщом лучше проводить дома и в меню отображать состав, чтобы не вводить никого в заблуждение. В целом кухня слабая . Пожарские котлеты суховаты, а пюре производит впечатление приготовленного из полуфабриката. Паштет вроде бы и не плох, но и в нем какая-то суховатая песочность. Подача паштета спорная, лучше его подать отдельно, рядом с хлебом, а не выкладывать такую массу на тонковатый кусочек. Подав сало, а это было первое блюдо, которое принесли, не предложили с ним хлеба. А дозаказанная хлебная тарелка нарезалась очень долго. Пожалуй только к лимонаду не было вопросов. Три из пяти баллов только за интерьер и концепцию. Надеюсь, руководство изменит подход к кухне. Эффект новизны не будет постоянным, многие пришедшие уже не вернутся. Фото можно посмотреть здесь PS Это как раз тот момент, когда не будет второй возможности произвести первое впечатление. #марьяморевна #россия #хорошиеновости #русскимбытькруто #вотэтокухня #звенигород #россия #селипоели #всебудетхорошо #сергейменьшиков