طبخة عدس مع الباذنجان طعمها فاق توقعاتي 😋 Cooking a delicious lentil and eggplant recipe

طبخة عدس مع الباذنجان طعمها فاق توقعاتي 😋 Cooking a lentil and eggplant recipe that tasted beyond my expectations 😋  المكونات:  كوب واحد (200 جرام) من العدس الأحمر  حبتان باذنجان (600 جرام).  حبتان من البطاطس (500 جرام)  زيت الزيتون  ملح  فلفل اسود  مسحوق شطة  مسحوق الثوم  زيت نباتي  بصلة واحدة (250 جرام) مفرومة  خمس فصوص ثوم مبشورة  ملعقة كبيرة كمون  ملعقة كبيرة كزبرة  ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو  ملعقة صغيرة فلفل أسود  ملعقة صغيرة كركم  ماء ساخن  ملعقتان كبيرتان معجون طماطم (40 جرام).  ثلاث حبات طماطم (350 جرام).  فلفل حار (اختياري)  كزبرة مفرومة  ملعقتان كبيرتان زبدة (30 جرام).  ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو  تقدم مع الخبز أو الارز   اغسل كوبًا واحدًا (200 جرام) من العدس الأحمر وانقعه لمدة 30 دقيقة.  قطّع حبتين من الباذنجان (600 جرام) وبطاطس (500 جرام) إلى مكعبات.  ضع مكعبات الباذنجان والبطاطس على صينية للخبز مع ورق الزبدة.  يرش زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم.  نشوي الباذنجان والبطاطس في درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة.  في قدر أو مقلاة ، اقلي 250 جرام من البصل المفروم وخمسة فصوص من الثوم المبشور.  يتبل بالكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود والكركم.  أضف الماء الساخن ومعجون الطماطم (40 جرام) وثلاث طماطم (350 جرام) والفلفل الحار اختياري.  يضاف العدس المنقوع ويغطى بأربعة أكواب من الماء الساخن.  يُطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.  أضف الباذنجان المخبوز والبطاطس وكوبًا آخر من الماء الساخن.  يُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الكزبرة المفرومة.  في مقلاة صغيرة ، ذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة (30 ج&#