Галеты фруктовые и ягодные

Рецепт: ?вода 150мл ?растит.масло 40мл ?сахар 1 ст/л ?соль щепотка ?ванилин ?мука 250-300гр ?разрыхлитель 1 ч/л ⠀ Начинка: ?ягоды 200гр ?сахар 3 ст/л ?крахмал 2 ч/л Я сделала 2 порции, одну со смородиной и вторую с абрикосами. ⠀ 1. Кипятим воду с маслом. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль, сахар. Выливаем кипяток, замешиваем тесто. Оно мягкое, не липкое. Убираем на час в холодильник. 2. Раскатываем тонко 3 мм, вырезаете круги. Выкладываем начинку ( если это ягоды смешиваем с сахаром и крахмалом, если фрукты, то присыпаем сахаром сверху) и выкладываем в центр каждого круга и скрепляем края как на видео. 3. Смазываем бока галет и присыпаем сахаром ( я смазала яйцом с молоком) 4. Выпекаем при 180℅ минут 30-35. ⠀