Бенто торты. Тренд лета 2021.

Бэнтó - в переводе с японского означает однопорционную упакованную еду. Сам тренд на Бенто торты - Корейский. Чаще всего это мини тортики, весом около 400 грамм, на одного человека. Обычно упаковываются в ланч бокс из сахарного тростника, и комплектуются ложечкой и свечкой. Сегодня мы приготовим с тремя разными вкусами на основе одного одного рецепта. Бисквит: 120 гр. сливочного масла 100 гр. сахара 60 гр. кукурузного крахмала Panda Colors 60 гр. муки 3 яйца 1 ч.л. разрыхлителя Крем-основа: 300 гр. сливочный сыр 120 гр. сливки 33% Лайм-клубника: 50 гр. лаймовый шоколад Panda Colors 15 гр. сублимированная клубника кусочками Panda Colors 50 гр. горячей воды 5 листьев базилика 1/3 крема-основы Апельсин-ананас: 30 гр. апельсиновый шоколад 10 гр. сублимированный ананас 40 гр. горячей воды 1/2 ч.л. растворимого кофе 1/8 ч.л. корица 1/3 крема-основы Ежевика-анис: 1/2 ч.л. матча батат Panda Colors 1/8 ч.л. зерен