Видео от ПП Салаты и Закуски

🥕🧅ФИРМЕННАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА Обожаю этот рецепт! Всю икру всегда можно перебить блендером и не заморачиваться с нарезкой Но я люблю эти текстуры,поэтому кабачок нарезаю🔪 А карамелизированный лук будет вообще похож на джем 🧄 можно взять и свежий Ингредиенты: •2кабачка •2средние морковки •1большая луковица •Петрушка •Томатная паста 3чл •Масло для жарки 3стл Из специй: соль,сухой чеснок (oz 1049695862 WB 173582557 и лимонный перец oz 997912914) Приготовление: •Лук зарумянить до карамельного цвета,добавить сахар (пару щепоток) и 100мл воды,включить сааамый медленный огонь и жарить еще 15мин пока не будет похож по консистенции на джем 🍯 •Добавить морковь и немного воды.Потушить на среднем огне 10мин. Затем томатную пасту,кабачок и специи.Протушить на среднем огне еще 20мин под крышкой, периодически помешивая. •Добавить петрушку и дать остыть,переложить в баночку и убрать в холодильник