Хрустящие батончики vegan без глютена, без сахара

Рецепт: - 200 г кокосовой пасты; - 2 ст. ложки какао порошка или кэроба; - щепотка соли; - 6-7 фиников; - 1 ч. ложка горячей воды; - ванильный экстракт по желанию; - 1/2 стакана пророщенной сухой зел. гречки; - 1/2 ст. воздушного амаранта (рецепт - ).