Грудинка по-домашнему на праздничный стол и просто так

Предлагаю вам приготовить грудинку по-домашнему для праздничного стола и просто так. Очень рекомендую это блюдо мужчинам в качестве закуски))) Скажу сразу, что готовить не очень быстро, но очень-очень просто, вкусно и ароматно. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: грудинка свиная - 800 - 1000 гр чеснок - 4 - 6 зубчика соль - 1,5 ч.л паприка - 1,5 ч.л приправа для мяса - 2 ч.л перец черный молотый - 1/3 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Так как у меня кусок грудинки достаточно большой (почти 1 кг), то я разрежу его пополам, чтобы было уд