#40 как приготовить Простое варенье из апельсинов

в Израиле круглый год сезон цитрусовых. в этот раз у меня дома оказались настолько вкусные апельсины, что даже корочки захотелось пустить в дело. значит будет то ли варенье, то ли цукаты Понадобится: -корочки 3 апельсинов -мякоть 1 апельсина - 2 чл соли - сахара столько же, сколько мякоти апельсина корочки нарезать тонкой соломкой, залить водой, добавить соль и поставить на огонь до закипания. через 2 минуты слить воду. ещё 2 раза прокипятить, но уже в воде без соли. в сотейник собрать отваренные корочки, мякоть и сахарный песок. варить до загустения на слабом огне. приятного аппетита