Вкусное и нежное мясo
📖 Ингредиенты:
Мясо (свинина) (лучше всего шея с небольшим жирком) 1кг.
Нитритная соль 1 чл.
Поваренная соль 1 чл.
Специи все по 1/2 чл.
👩🍳 Приготовление:
Для начала кусок мяса промыть и натереть смесью нитритной и поваренной соли. Нет, без нитритной соли нельзя!!! Если вы хотите получить именно ветчину. Плотно упаковываем в пищевую пленку и на 7 дней убираем в холодильник. Нет, оно не затухнет за столько дней!!! Именно столько ему нужно для просолки. Через 7 дней вытаскиваем из пленки мясо и натираем смесью специй и кладём в форму для запекания. Разогреваем духовку до 80°! Не выше! И запекаем мясо 3,5 часа. Даём мясу остыть до комнатной температуры и убираем в холодильник до полного.
1,706 view
40
2
1 month ago 00:01:01 1
Видео от Простые и вкусные рецепты
1 month ago 00:00:57 1
Клип сообщества Рецепты | Соленья | Закрутки
1 month ago 00:06:17 1
[Marilesya Быстро-Вкусно] БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!
1 month ago 00:01:48 1
Мама всегда рядом: жительница Буинска поддерживает ребят, которые отправились добровольцами на СВО
1 month ago 00:01:01 6
1
1 month ago 00:01:18 4
Вкусная выпечка
1 month ago 00:00:54 1
Клип сообщества Вкусные салаты
1 month ago 00:00:18 4
Видео от Сладкие букеты и зефир | Ульяновск
1 month ago 00:00:55 86
).
1 month ago 00:00:27 29
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
1 month ago 00:01:01 16
Клип сообщества Выпечка дома
1 month ago 00:01:34 15
Бабушкины заготовки
1 month ago 00:01:53 10
Пачка творога и 30 минут! Супер быстрые творожные булочки, без дрожжей.
1 month ago 00:01:00 36
Закрутки и Заготовки | Рецепты
1 month ago 00:01:14 11
вкусные пирожки с капустой
1 month ago 00:03:37 1
Такие вкусные котлеты из кабачка.... Сочные Вкусные и их всегда мало (
1 month ago 00:01:00 59
Клип сообщества Заготовки в банках
1 month ago 00:05:36 2
Dhigali Maldives 🇲🇻
1 month ago 00:28:31 61
Как сделать голос сочным
1 month ago 00:01:29 39
Заготовки на зиму| Лучшие рецепты
1 month ago 00:01:08 45
Вкусные салаты на праздник
1 month ago 00:01:06 25
Сборник быстрых и вкусных рецептов
1 month ago 00:00:59 711
Бaбyшкин погpeбок | Koнсepвация | Kулинария
1 month ago 00:06:04 4
Это настолько вкусно, что я готовлю его каждые выходные! Приготовьте это чудо! Ягодный торт.