Шашлык в тандыре | Кулинарный проект ДЫМ

Шашлык в винно- чесночном маринаде в тандыре Если вы любите #шашлык , то вы обязаны хотя бы раз в жизни попробовать его в тандыре и ваша жизнь разделится на до и после 👌 #Свинина ( шейный карбонат ) #Вино ( красное , п/сл) Чеснок Смесь пяти перцев Тимьян Соль Нарезаем #мясо пропорционально и укладываем в ёмкость , добавить #соль и #перец . После, раздавить чеснок и добавить к мясу и залить #мясо вином так, чтобы все равномерно скрывалось маринадом . Добавить #тимьян и закрыть крышкой ёмкость на время , пока тандыр разгорается . Тем временем замаринуем #лук с петрушкой и кинзой , все предварительно мелко нарезав . Добавить соль , сахар , яблочный #уксус и смородину , ( не обязательно спелую ) . Как только #тандыр готов к работе , можно нанизывать #мясо на #шампуры и чередуя их с овощами . Перед загрузкой тандыра , на угли можно положить веточку розмарина для аромата . #Мясо готовится 10 -12 минут . Приятного аппетита 🤗😋