Захер. Торт на Закваске.

этот торт готовится максимально просто а его вкус просто абалденный! Рецепт. Ингредиенты для коржей: 300 гр. Остатки закваски 300 гр. Сахар 300 гр. Растительное масло 300 гр. Молока 250 гр. Муки 4 яйца 2 ч.л. экстракт ванили 5 ч.л. кофе 1 ч.л. соли 1,5 ч.л соды 65 гр. Какао Приготовление теста: Все ингредиенты кроме муки смешать, дать постоять 30 мин. Добавить муку, дать постоять 2-3 часа Выпекать в разогретой до 180°C  30-40 мин. когда коржи готовы подготовить варенье. Абрикосовое варенье пробить блендером. прогреть на плите до горячего. прочитать коржи. охладить покрыть глазурью. Украшение по желанию. Глазурь: 50 гр. Сливочное масло  100 гр. Сметаны 100 гр. Сливок 50 гр. Сахара 20 гр. Какао Приготовление глазури: Все ингредиенты соеденить в сотейнике с толстым дном. Довести до кипения постоянно помешивая.  После кипения варить на медленном огне 2-3 мин.