Современная мама

Нежное клубничное пирожное Бисквитное пирожное с клубничным джемом. Вкусняшка которая потребует минимум времени и сил. Это 100% десерт, от которого не отк… Ингредиенты (20х20): -Желтки - 4 шт -Сахар - 40 г -Ванильный сахар - 10 г -Мука - 90 г -Растительное масло - 50 г -Молоко - 60 г -Разрыхлитель - 1 ч л -Соль - 1/4 ч л -Белки - 4 шт -Уксус - 1/2 ч л -Сахар - 50 г -Клубничный джем - 100 г Приготовление: К желткам добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем растительное масло, перемешиваем, добавляем молоко, перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, перемешиваем до однородной гладкой консистенции. Белки взбиваем до пены, добавляем уксус, взбиваем. Тонкой струйкой добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков. Частями добавляем взбитые белки к тесту, каждый раз аккуратно перемешиваем лопаткой. Форму застилаем пергаментом, выливаем чуть больше половины теста, равномерно распределяем. При помощи кондитерского мешка выкладываем джем. Сверху ложкой выкладываем оставшееся тесто и равномерно распределяем. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут.