Это потрясающе - СЛОЁНАЯ ГАТА 🔥❤ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Ингредиенты на тесто:
✅Мука -2 кг
✅Яйцо - 2шт. 3 белка(желтки на смазку верха)
✅Слив. масло или маргарин - 100г
✅дрожжи - 30 г
✅сметана - 150 г
✅молоко - 0,5 литра
✅сахар -150г
✅соль - щепотка
✅ваниль - 1 пакетик
Начинка:
✅Масло топлёное - 200 мл
✅Сахарный песок - 250 г
✅Ванилин - 1 пакетик
✅Мука - 600 гр(смотреть на глаз)
♨ Как приготовить 👇
Вначале ставили опару.
✔2 стол. лож. муки, 2 стол. л. сахарного песка, 30 гр. дрожжей заливаем 0,5 стакана тёплого молока, перемешиваем до однородности, накрываем и убираем в тепло.
✔Муку просеиваем, добавляем ванилин, щепотку соли, растопленный маргарин, яйца взбитые с сахарным песком, сметану, подошедшую опару и остаток молока. В тесто добавляем ещё оставшееся молоко.
✔Все месим до получения пластичного теста. Накрываем и ставим в теплое место, даем тесту подойти.
Пока тесто подходит, готовим начинку 👇
✔Масло растираем с сахаром, добавляем ванилин и постепенно вводим муку продолжая все время растирать начинку. Количество муки в рецепте указано приблизительно. Чтобы определить готовность нужно сжать начинку в кулак, а затем разжать кулак✊👋
Готовая начинка должна хорошо собираться, а при разжатии кулака так же хорошо рассыпаться.
✔Подошедшее тесто скатываем в шары и раскатываем поочередно каждый шар, выкладываем в форму для выпечки, выкладываем сверху начинку, затем пласт раскатанного теста, сверху вновь начинку. Мы слоили 3 раза, Вы можете делать столько слоёв, сколько нужно Вам.
✔Сверху смазываем яичным желтком, делаем проколы вилкой, даем подойти еще раз в форме и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до красивого золотистого цвета. Время выпечки зависит от духовки.
Очень вкусно, угощайтесь
Приятного чаепития! ❤
💥Рецепт от _irina__smirnova_
15,886 views
21
3
1 month ago 00:00:58 1
✔ ВОЛШЕБНЫЙ ЛУЧ ИЛИ РИСУЙ СВЕТОМ 🔮
1 month ago 00:01:14 53
Шикарная выпечка
1 month ago 01:30:12 26
«Обезглавить Гидру» — Фантастический боевик 1998 года
1 month ago 00:00:58 1
🔔 Развитие творческих способностей детей средствами игры ⚪ Волшебный луч где купить в липецке
1 month ago 00:03:36 4
Эти замечательные ребята - хор имени Перечицы, село Перечицы Ленинградской области
1 month ago 00:02:12 9
Шикарная девушка литает на пилоне (эротика, секс, красивая девочка, Пошлая Модель, стриптиз))
1 month ago 00:00:21 5
🤖 В китайской бургерной Dicos появилась удивительная “робот-девушка“, которая поражает своим реализмом.
1 month ago 00:01:05 402
Путешествия Крузенштерна: Удивительный Мир
1 month ago 00:29:19 1
СМОТРИТЕ, как ТЕЛО САМО очистит сосуды от бляшек и тромбов! Удивительный способ
1 month ago 00:12:24 1
--ПОТРЯСАЮЩАЯ МУЗЫКА ДЕЙСТВУЮЩАЯ НА ПОДСОЗНАНИЕ Ты никогда не забудешь эту музыку НАДЕВАЙТЕ НАУШНИКИ_(360P).mp4
1 month ago 00:04:55 211
Самые трендовые ногти в этом сезоне/ Невероятно красивые идеи маникюра/ Топ самых модных ногтей
1 month ago 00:00:07 1
Если в детском саду ты фантастически изображал Зайчика на новогоднем утреннике, а в школе собираешь все грамоты на конкурсах чте
1 month ago 00:25:21 60
☔ Под зонтом | ХРУМ или Сказочный детектив (🎧 АУДИО) Выпуск 129