Самое жесткое мясо станет мягким и нежным. Секрет приготовления (+вариант КЕТО)

В этом видео я расскажу вам как превратить даже самую жесткую и жилистую говядину в мягкое и нежное мясо. Ингредиенты: 1,8кг говядины 5 средних луковиц 150г сливочного масла 100мл красного сухого вина (можно заменить бульоном или водой) 2 ст.л. яблочного уксуса, если Вы добавили не вино, а бульон или воду 10-12 горошин черного перца 1 ч.л. соли или по вкусу 1 ч.л. с горкой сушеных прованских трав 5 зубчиков чеснока свежая зелень для подачи