МАРМЕЛАД ИЗ КИВИ И БАНАНА - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Черная пятница в KARI! Скидки на весь ассортимент. Обувь, сумки, товары для дома и спорта, детские товары, косметику и, даже, ювелирные украшения с выгодой до 70%! Подробности на сайте Erid: LdtCK6YGD Рубрика «Не слипнется!» Мармелад из киви и банана. 500 г мармелада Цены актуальны на ноябрь 2023 года Ингредиенты Киви средний 4 шт. (266 р.) («СберМаркет», 6 шт. = 399 р.) Банан средний 1 шт. (15 р.) («Ашан», 1 кг = 125 р.) Лимон (сок) ½ шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 160 р.) Мёд жидкий 40 г (36 р.) («Ашан», 500 г = 450 р.) Агар - агар 7 г (32 р.) («Ашан», 26 г = 119 р.) Яблочный сок 100 мл (13 р.) («Ашан», 1 л = 134 р.) Кокосовая стружка 20 г (24 р.) («Ашан», 80 г = 95 р.) Вам понадобится прямоугольная форма 13 на 22 см и пищевая плёнка Итого: 500 г мармелада = 394 р., 100 г мармелада = 79 р. Приготовление 1. В сотейник налить сок и всыпать агар – агар, перемешать и отставить в сторону. 2. Киви разрезать пополам и вытащить мякоть ложкой, переложить в миску. Добавить мякоть банана, выжать сок ½ лимона и добавить мёд, перебить погружным блендером «ногой». 3. Поставить сотейник с соком и агар-агаром на минимальный нагрев и довести до кипения, варить 1 минуту и переложить в сотейник фруктовое пюре, постоянно помешивая довести до пузырьков. Дать полученной горячей массе остыть. 4. Выстелить форму пищевой плёнкой и перелить массу, накрыть сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа до полного застывания. 5. Мармелад разрезать на крупные кубики и панировать в кокосовой стружке. Приятного аппетита!