СМОРЧКОВЫЕ ШАПОЧКИ! Весенний деликатес! Morels mushrooms!

Это третья поездка в поиске сморчков (сморчковых шапочек). Надежды не было, но удача улыбнулась.. Раньше не заморачивался весенними грибами, но в прошлом году открыл для себя сморчки гигантские, а в этом решил разыскать и сморчки. Надо сказать, грибы хоть и похожи, но в приготовлении очень отличаются. Смычковые шапочки уже отварил, осталось пожарить со сметаной. Воду при варке сливал три раза, хотя в основном рекомендует два. После третьего раза вода становиться более менее прозрачная, поэтому рекомендую именно такой способ. На вкус не пробовал, видимо, будет видео о приготовлении, тогда поделюсь ощущениями. This is the third trip in search of morels (morels caps). There was no hope, but luck smiled. Before, I did not bother with spring mushrooms, but last year I discovered giant morels, and this year I decided to look for morels. I must say, though the mushrooms are similar, they are very different in preparation. I boiled the caps, and now I want to fry them with sour cream. I poured the water out th