Рецепт домашнего ржаного хлеба без дрожжей и закваски. Диетический льняной хлеб в домашних условиях.
Рецепт домашнего ржаного хлеба без дрожжей и закваски. Диетический льняной хлеб в домашних условиях.
Сегодня я приготовлю мой любимый фитнес-хлеб. Я назвала его так, потому что он гораздо полезнее обычного магазинного – этот хлебушек заводится на любом рассоле от огурцов или помидоров, вместо кефира или молока. И мука, на которой я готовлю этот домашний ржаной хлеб – не содержит клейковины(и льняная и ржаная), а значит он не закупоривает наши клеточки изнутри… а наоборот прочищает и насыщает. Появляется бодрость и энергия, а не усталость и апатия как от дрожжевого или молочного хлеба. О пользе льняной и ржаной муки можно много говорить… Как и о жмыхе льна и конопли. Хлеб получается протеиновый, полный клетчатки и Омега кислот. Ну а семечки я добавила просто потому что так люблю))). Кстати, масло растительное ушло всего 2-3 ложки на такую булку хлебушка. Итак, поехали!
Для приготовления домашнего хлеба без молока и дрожжей я использую: (мерить тут удобнее кружкой или стаканом)
✨ Мука ржаная обдирная 4 стакана
✨ Мука льняная 1 стакан
✨ Рассол от помидоров или огурцов 1 л
✨ Масло растительное 3-4 ст.л
✨ Соль 1 ч.л без горки (т.к рассол уже соленый)
✨ Сода 2 ст.л и половинка лимона для гашения
✨ Отруби или жмых, или семечки тыквы, - что у вас есть. Я добавила 2 ст.л жмыха льна и конопли, и 50гр сырых семечек подсолнечника.
✅Как приготовить ржаной хлеб в духовке:
1. Просеем 2 вида муки, добавим все компоненты кроме рассола, и тщательно перемешаем.
2. Вливаем 1 литр рассола и аккуратно бережно вымешиваем (недолго) тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и липковатым. На протвине для запекания усыпанном слегка мукой, создадим тесту форму булки, по всей поверхности смажем мукой, и надрежем несколько полос неглубоких – чтобы хлеб пропекся. Оставим тесто на столе на час – чтобы оно немного подошло.
3.Выпекаем хлеб в духовке 50 минут на 190 градусов. Хлеб сразу вынимаем из духовки и накрываем полотенцем ненадолго. Затем режем на ломтики – и наслаждаемся!!!
Хлеб можно кушать как самосточтельное блюдо, или делать полезные будерброды, или подавать к салатам, печенным овощам и супам. Я очень люблю кушать этот хлеб вместе с хумусом. Это бесподобно! Вот кстати, рецептик моего сытного и некалорийного паштета из нута
– это настоящая кладезь белка и других полезностей! А вкус – просто божественный!!!
Приятного аппетита друзья, и до новых встреч! Пожалуйста, подписывайтесь на наш семейный канал и нажимайте колокольчик – чтобы получать новые видео о вкусной и здоровой пище)))
Пока пока! И спасибо что смотрели моё видео. Всех обнимаю.
Помощь проекту Ленка Пенка
СберБанк 4276 3800 7424 0420 Получатель Елена Александровна М. (С пометкой “Ленка Пенка“)
Яндекс.Деньги
Мой профиль в Инстаграм
Группа в Фейсбук
Группа в ОК
Подписаться на канал:
Ссылка на это видео:
#хлеб #рецептхлеба #хлебвдуховке #домашнийхлеб #хлебвдомашнихусловиях #простойрецептхлеба #диетическийхлеб #хлебдома #ржанойхлеб #рецептдомашнегохлеба
38 views
239
45
3 weeks ago 00:09:29 1
Легкие ЗАКУСКИ на Новый год - ТАРТАЛЕТКИ с двумя лучшими начинками! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
3 weeks ago 00:00:30 1
А вы правильно жарите яичницу? Сохраняй ✅ и поделись ✈️
3 weeks ago 00:03:42 1
ПРОСТАЯ ПРИЧЕСКА ДЛЯ ДЕВОЧЕК за 5 минут
3 weeks ago 00:04:10 1
ЕСТЬ Дома ТВОРОГ? ПРОСТЕЙШИЙ Рецепт ТВОРОЖНЫХ Колечек В ДУХОВКЕ. БЕЗ Дрожжей. Бейглы.
3 weeks ago 00:22:02 1
Доктор Джош Акс: Просто залейте водой и... мочевая уйдет! Сборник РАБОЧИХ рецептов от ПОДАГРЫ!
3 weeks ago 00:21:38 1
ИСТОРИЯ ДОМА В ДЕРЕВНЕ 🏡 Mukbang Ayka Emilly 🌸
3 weeks ago 00:02:50 1
Даже не думала, что листья хрена можно запасать на зиму Попробовала и теперь заготавливаю каждый год
3 weeks ago 00:03:55 1
ТВОРОЖНЫЕ УШКИ за 20 МИНУТ! Легкий РЕЦЕПТ Творожного ПЕЧЕНЬЯ. ВЫПЕЧКА, к ЧАЮ
3 weeks ago 00:05:24 1
КАК УДАЛИТЬ ПАПИЛЛОМЫ БОРОДАВКИ ГЕРПЕС НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ @obovsemsmarusya
3 weeks ago 00:02:29 1
Каждый день пеку, но это овсяное печенье “Минутка“ чаще всего! Тот самый вкус из детства
3 weeks ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
3 weeks ago 00:13:00 1
MUKBANG/МУКБАНГ 🍔ДОМАШНИЕ БЛИНЫ С МЯСОМ ,РУЛЕТ С МАКОМ/ЗАПИСЫВАЙТЕ РЕЦЕПТ ❤
3 weeks ago 00:02:54 1
ПРОТИРАЙТЕ этим Лицо ВЕЧЕРОМ! Будете без МОРЩИН И ПЯТЕН! Натуральный рецепт!
3 weeks ago 00:01:06 1
Очень Вкусный Салат за ПЯТЬ МИНУТ “Выручалочка“
3 weeks ago 00:02:40 1
Простейший салат с крабовыми палочками за 5 минут из 4-х ингредиентов ЛюдаИзиКук салаты на Новый год
3 weeks ago 00:07:34 1
Запеченная голень индейки и ароматный картофель гармошка - готовим в супер технике от Abat!
3 weeks ago 00:02:05 1
Квас в Магазине Больше НЕ Покупайте! Домашний КВАС за 5 минут. Простой способ, готовлю всё лето!🍺
3 weeks ago 00:08:03 1
Кекс УДАЧНЫЙ на Кефире. Пуховый кекс. Фаворит. Осилит новичок. Простой рецепт. Пальчики оближешь
3 weeks ago 00:09:15 1
За 2 минуты от ЗУБНЫХ КАМНЕЙ. Зубы станут белые как жемчуг и блестящие. Домашнее средство от камней
3 weeks ago 00:08:26 1
Легендарный Бородинский хлеб на ржаной закваске! 🍞 Домашний заварной ржаной хлеб на закваске!
3 weeks ago 00:07:18 1
Как вывести камни в почках и желчном пузыре? Коктейль от камней в почках
3 weeks ago 00:06:55 1
Теперь КРАХМАЛ буду покупать ПАЧКАМИ и делать БОТОКС для ВОЛОС дома.
3 weeks ago 00:02:45 1
💯ХАЧАПУРИ На Сковороде самый легкий рецепт. Как приготовить хачапури без замеса теста.
3 weeks ago 00:10:21 1
Вечером сделал, утром выпил! Как cнизить сахар в домашних условиях?