Морковные кексы

Ингредиенты: 150 гр. моркови 70 гр. грецких орехов 2 яйца Щепотка соли 150 гр. сахара 1 ч. л. без горки корицы 100 мл. (10 ст. л.) растительного масла 1 ч. л. разрыхлителя 130 гр. муки Приготовление: Натираем на мелкой терке морковь. К яйцам добавляем соль, сахар, корицу и перемешиваем. Затем вливаем растительное масло, перемешиваем, после добавляем муку и разрыхлитель, снова перемешиваем. В конце добавляемся натертую морковь и мелко нарезанные жареные грецкие орехи, перемешиваем. Распределяем по формочкам на 2/3. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.