Маринованная свёкла на зиму без стерилизации

Подписывайтесь на мой Telegram канал - Маринованная свёкла на зиму – это очень вкусная пикантная закуска, но и основа для салатов, а также холодных супов. Сегодня я хочу поделиться с вами проверенным рецептом маринованной свёклы на зиму. Для маринования можно использовать плоды совершенно любого размера и сорта. Лучше использовать самую мелкую свёклу, которая всегда остаётся после сбора урожая. Как вы заметили, в рецепте мы будем консервировать свеклу без стерилизации. Однако, за счет добавления приличного количества соли, сахара и столового уксуса, маринад получится не только достаточно насыщенный, но и концентрированный. Ингредиенты на одну литровую баночку: Свёкла – 700 г (отварная) Вода – 270 мл Сахар – 1 ст. л Соль – 1 ст. л Уксус 9% - 3 ст. л Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 1 литр заготовки. Отварную свёклу очищаем. Далее стерилизуем банки и крышки любым удобным для вас способом. В подгот