Печем с любовью

МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК-ТОРТИК Ингредиенты для тортика д:20 см вес 2 кг Бисквит: Яйцо 4 шт целые и 5 белков(желтки пойдут в крем) Сахар 200 гр Мука 100 гр Какао 50 гр Крахмал кукурузный 20 гр Разрыхлитель 10 гр Масло растительное 50 го Пропитка: Молоко 150 гр Можно добавить сахар 30 гр( по желанию) Молочно-сливочный мусс: Молоко 200 гр Желтки 5 шт (у меня в видео было больше с другого рецепта добавила) Сахар 200 гр Желатин 20 гр Вода 100 гр Сливки 33% -500 мл Для заливки поверхности: Шоколад 360 гр Арахис 150 гр