Готовлю Борщ Без МЯСА за 15 минут Никто Не Верит(делюсь личным рецептом)#борщ #рецепт#русскаякухня

Приветствуем 👋 Канал: 2ГУРМАНА.Счастье есть! Кто мы: Любители поесть Лия Россия 🇷🇺 и Роберт 🇺🇸 -современные фуди, а не профессиональные повара.👩‍🍳👨‍🍳 Идея канала: 1 неделя-1 кухня мира. Мечта: Снять кухни всех стран мира 🇷🇺 🇺🇸 🇮🇹 🇪🇸 🇲🇦 Сотрудничество: @ Мы верим, что счастье есть! Будьте счастливы и подписывайтесь на Наш Канал! ИНГРЕДИЕНТЫ: * Бульон: Картофель 4 шт. Стебли петрушки 1 пучок Сельдерей стебли 2 шт. Черный перец горошком по вкусу Перец чили 2 шт. Лавровый лист 3шт. * Основа: Растительное масло 50 мл. Свекла 1 шт. Морковь 1 шт. Лук 1шт. Чеснок 3 зуб. Очищенные томаты в собственном соку 1 банка Яблочный уксус 2 ст. л. Орегано по вкусу Базилик по вкусу Приправа для курицы по вкусу Приправа для овощного бульона по вкусу Паприка по вкусу Мед 1.5 ст. л. Капуста 1/4 среднего кочана Лимон 1/2 шт. *Для подачи: Чеснок 2–3 зубчика Зелень (укроп, петрушка) Сметана СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Очистите свеклу, морковь, картофель и натрите на крупной терке, капусту порежьте соломкой, репчатый лук кубиками. В 4 литра воды опустите картофель, стебли петрушки и сельдерея, перец чили, лавровый лист и перец горшком. На растительном масле обжарьте лук, чеснок, морковь и свеклу, потом добавьте томаты и специи. После того, как бульон закипит, вытащите стебли петрушки и сельдерея и опустите в кипящую воду зажаренные овощи со специями и капусту. После того, как овощи сварятся и станут мягкими, добавьте мед и сок лимона. Подавайте на стол с чесноком, свежей зеленью и сметаной. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ: 1-Индекс борща. В России для оценки реальной покупательской способности валют используют аналог «индекса Биг-Мака» — неофициальный «индекс борща». Это стоимость набора продуктов, необходимых для приготовления кастрюли этого супа. 2-Борщ покорил космос. Старый добрый борщ не только завоевал полмира, но и отправился на орбиту в алюминиевых тубах. Рецепт для космонавтов разработали в одном из российских НИИ 3-В США есть «борщевой пояс». Эта местность находится далеко от родины борща — в окрестностях Нью-Йорка. Своим названием The Borscht Belt обязан евреям-ашкеназам — выходцам из России, Украины и Польши, которые поселились здесь и привезли с собой рецепт этого блюда. 4-Существуют сотни рецептов борща. 5-Растительное происхождение. Название борща, скорее всего, связано с одним из его ингредиентов. Первоначально борщом назывался борщевик — не тот опасный сорняк, что сегодня заполонил Центральную Россию, а его безобидный родственник, молодые листья которого добавляли в суп весной. К 18 веку растение перестали употреблять в пищу, в литературном языке за ним закрепилось название «борщевик», а борщом стали именовать суп из свеклы. 6-Борщ готовят почти 500 лет. Это традиционное блюдо упоминается еще в новгородских рукописных книгах 16–17 веков, рассказывающих о службе ямщиков. Советы по приготовлению борща из борщевика, свеклы и капусты встречаются и в литературном памятнике 16 столетия — «Домострое». 7-Крестьяне варили борщ огромными порциями и подавали на стол в качестве завтрака, обеда и ужина несколько дней подряд. Из-за отсутствия разнообразия в рационе такое питание сильно надоедало. Так появилось понятие «перебарщивать». 8-Суп из свеклы был любимым кушаньем императрицы Екатерины ІІ и Николая Васильевича Гоголя. #шефповар #блюдо #блюда #ивлев #2Гурмана #рецепты #какприготовить #готовимдома #еда #вкусно #рецепт #лучшийрецепт #адскаякухня #кушатьхочется #гурман #рецептынакаждыйдень #готовка #готовимвкусно #oblomoff #вкусно #еда #фудблог #фудблогер #фудблоггер #битвашефов #русскаякухня #суп #борщ #супы #супырецепты #супчик #супрецепт #овощнойсуп #постныйсуп #постныйрецепт #борщрецепт #борщи #борщнаобед