Ресторанный рынок 2020. Вся правда об отрасли

Дмитрий Левицкий о ситуации на ресторанном рынке сегодня. Руководить направления обучения и консалтинга в Hurma Group of Companies Юлия Воскресенская встретились с Дмитрием Левицким, чтобы поговорить о том, что сегодня происходит на ресторанном рынке России. Дмитрий ответил на вопросы: 11:50 О чем молчат рестораторы? 04:35 Истерия с фудмоллами? 14:10 Почему так тяжело, но необходимо закрывать неприбыльные проекты? 48:35 Где учиться ресторатору? 28:38 Последние ресторанные закрытия? 00:30 Что такое успе