Воздушные оладьи с рикоттой

❇️ Благодаря рикотте оладушки получаются очень нежными и пышными. Если вы не переносите глютен, замените пшеничную муку рисовой. Можно испечь оладьи и без сахара. А еще попробуйте добавить в тесто изюм — он хорошо сочетается с рикоттой. 🔸 Порций: 4 ⏱ Подготовка: 5 мин, приготовление: 20 мин 🏓 100 г/189 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 2 яйца 2 ст. л. сахара 250 мл кефира 100 г муки 50 г тертого твердого сыра 1 пачка рикотты Unagrande (250 г) 2–3 ст. л. растительного масла для жарки 200 г сметаны для подачи