Мой Дом | Для Современных Хозяек

Сочники с творогом: ароматное и любимое блюдо из детства! Эти сочники – непревзойденная классика домашнего печенья. Мягкие и рассыпчатые, с аппетитной творожной начинкой – они просто тают во рту! Приготовить их несложно, поэтому даже новичок на кухне сможет это сделать. Что потребуется: • Для теста: * Мука – 3 стакана * Холодное сливочное масло (нарезанное) – 200 г * Сметана (холодная) – 100 г * Яйцо – 1 шт. * Щепотка соли • Для начинки: * Творог – 500 г * Яйцо – 1 шт. * Сахар – 50 г (по вкусу) * Ванильный сахар – 1 пакетик * Изюм (по желанию) – 50 г Приготовление: 1. Тесто: В глубокой миске соедините муку и масло, доведите до крошки. Положите сметану, яйцо и соль, замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. 2. Начинка: Протрите творог через сито, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. 3. Сформируйте сочники: Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку и защипните. 4. Выпечка: Выложите на противень, смажьте яйцом и выпекайте при 180 градусах 20-25 минут. Совет: Для яркости вкуса добавьте цедру лимона или немного сока в начинку.