Чанахи - женский ключ к мужскому сердцу.

Шикарное блюдо для любителей баранины. Яркое, питательное и очень вкусное. Ингредиенты: - баранина (лопатка) - 900 г - картошка - 4 крупные - лук репчатый - 1 крупная - баклажан - 1 крупный - болгарский перец - 1 шт - томаты в с/с - 500 г - чили перец - 1 ш - растительное масло - 30 мл 20 мл - соль - 2 ч. ложки - ч. молотый перец - 1/2 ч. ложки - уцхо сунели - 2 ч. ложки - сахарный песок - 1 ч. ложка - рейган - листья с половины пучка - чеснок - 4-5 средних зубчика - бульон или вода - 200 мл В разогретое масло кладем болгарский перец, порезанный крупными квадратами и обжариваем до зарумянивания. Откладываем в посуду, в которой будем запекать чанахи. Картошку нарезаем крупными кубиками и обжариваем также как и перец. Баранину нарезаем как картошку, укладываем жирком вниз и жарим до потемнения. Перекладываем к уже обжаренным продуктам. Баклажан нарезаем крупно и обжариваем до румяного цвета. Перекладываем. В сковородку доливаем масло и обжариваем